این خوراکی ها مغزتان را نابود می نمایند - ساعت شیک

به گزارش ساعت شیک، حفظ سلامت مغز نقش مهمی در به حداقل رساندن التهاب و مسمومیت دارد و حتی سبب انعطاف پذیری متابولیک، بهبود جریان خون، اکسیژن رسانی، عملکرد میتوکندری و مواد مغذی می گردد. ثابت شده است که پیروی از الگو های غذایی غنی از آنتی اکسیدان مانند رژیم مدیترانه ای و تمرکز بر مصرف مواد مغذی مانند اسید های چرب امگا 3 و ویتامین های B به طور طبیعی به سلامت مغز یاری می نماید. مصرف روزانه میوه ها و سبزیجات نیز باعث بهبود عملکرد شناختی می گردد.

داشتن یک رژیم غذایی غنی از مواد مغذی حاوی آنتی اکسیدان ها، چربی های سالم و ریز مغذی ها به حفظ سلامت مغز یاری می نماید. اما از طرف دیگر، غذا های خاصی وجود دارند که مصرف آن ها ممکن است برای مغز و عملکرد های آن ضرر داشته باشد؛ به خصوص اگر آن ها را مرتب مصرف کنید.

اگر به فکر سلامت مغز و عملکرد شناختی خود هستید، از مصرف این خوراکی ها اجتناب کنید:

1) مرغ سوخاری

غذا های سرخ شده و ترد معمولاً خوشمزه و محبوب هستند، اما خوردن مکرر غذا های سرخ شده، مانند مرغ سوخاری، هیچ فایده ای برای مغز ندارد. هم چنین تحقیقات نشان می دهد که مصرف زیاد غذای سرخ شده، خطر آسیب به سلامت شناختی را بالا می برد.

2) پاستیل

تنقلاتی مانند پاستیل تقریباً فاقد هرگونه مواد مغذی هستند، زیرا اساساً از قند خالص ساخته شده اند. در حالی که قند به شکل گلوکز به عنوان منبع انرژی برای بدن مورد احتیاج است، مصرف بیش از حد قند با اختلال در حافظه و افزایش خطر زوال عقل مرتبط است. به همین علت بهتر است مصرف این تنقلات شیرین را به حداقل برسانید. اگر تمایل به مصرف شیرینی دارید، میوه های شیرین بخورید؛ که هم دارای قند طبیعی هستند و هم مواد مغذی بسیاری در خود دارند.

3) هات داگ

مصرف مکرر هات داگ یا سایر گوشت های فرآوری شده، سلامت مغز را تهدید می نماید. گوشت های فرآوری شده تأثیر منفی بر سلامت شناختی دارد. متأسفانه این گوشت ها، بخصوص هات داگ، حاوی نیترات و نیتریت هستند که خطر ابتلا به بیماری های عصبی مانند آلزایمر و پارکینسون و هم چنین سرطان، بیماری های قلبی عروقی و دیابت را افزایش می دهند.

4) دونات

دونات از دو جهت برای سلامت مغز مضر است؛ اول اینکه دونات معمولاً دارای قند افزودنی است که در صورت مصرف زیاد، سطح عملکرد شناختی را کاهش می دهد. دوم اینکه دونات جزو خوراکی های سرخ شده است و یک خوراکی فوق فرآوری شده محسوب می گردد. همین دو علت کافی است که به منظور حفظ سلامت مغز از خوردن این خوراکی خوش طعم و خوش قیافه بپرهیزید.

5) نوشابه های رژیمی

در نوشابه های رژیمی به جای شکر از یک نوع شیرین کننده مصنوعی به نام آسپارتام استفاده می گردد. این ماده، عملکرد های ضروری مغز از جمله ترشح دوپامین و سروتونین را مهار می نماید و با افزایش خطر مسائل یادگیری، تحریک پذیری و سایر مسائل سلامت عصبی-رفتاری مرتبط است.

مصرف بیش از مقدار آسپارتام خالی از عارضه نیست؛ سردرد، سرگیجه، تومور مغزی، نقص عضو جنین و بروز حملات صرع از عوارض این ماده هستند.