طرز تهیه شیر انبه موز مقوی خنک به سبک کافی شاپی
به گزارش ساعت شیک، با بالا رفتن دما در فصل گرم تابستان، احتیاج بدن به آب و مایعات بیشتر از همواره احساس می گردد. نوشیدن مایعات خنک و مغذی در این فصل، نه تنها به برطرف تشنگی یاری می نماید بلکه به حفظ تعادل آب بدن، تنظیم دمای بدن و تامین انرژی مورد احتیاج هم یاری شایانی می نماید. یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین نوشیدنی های تابستانی که علاوه بر برطرف تشنگی، سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است، شیر انبه است. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه شیر انبه با عسل را مرور نموده بودیم و در ادامه طرز تهیه شیر انبه موز را آنالیز خواهیم کرد.
مواد لازم برای تهیه شیر انبه موز
- انبه 2 عدد
- موز 1 عدد
- شیر 1/4 فنجان
- یخ 3 تکه
طرز تهیه شیر انبه موز
1. آماده کردن انبه و موز
اولین مرحله از طرز تهیه شیر انبه موز این است که موز و انبه را آماده کنید. برای این کار کافی است پوست موز را بگیرید و تکه کنید و بعد انبه ها را پوست کنده و هسته آن ها را جدا کنید. سپس به قطعات کوچک برش بزنید.
2. مخلوط کردن مواد
حالا تمام مواد یعنی شیر، انبه و موز را داخل میکسر یا مخلوط کن بریزید و مواد را تا زمانی که یکدست و نرم شوند، مخلوط کنید. اگر دوست دارید نوشیدنی غلیظ تری داشته باشید، می توانید زمان میکس کردن را بیشتر کنید.
نکته: نوشیدنی آماده شده را در لیوان های بلند بریزید. برای تزئین می توانید روی نوشیدنی را با خامه فرم گرفته و ترافل تزئین کنید.
نکته: برای یک تجربه کافی شاپی تر، می توانید از لیوان های بلند و شیک بهره ببرید و با نی نوشیدنی را سرو کنید.
نکات تکمیلی برای تهیه شیر انبه موز
گرمای سوزان تابستان، بدن را به شدت دهیدراته می نماید و باعث احساس خستگی و بی حالی می گردد. برای مقابله با این مشکل، نوشیدن مایعات به مقدار کافی از اهمیت ویژه ای برخوردار است. نوشیدنی های خنک و طبیعی مانند آبمیوه ها، اسموتی ها و شیک ها، برترین گزینه برای برطرف تشنگی و تامین انرژی بدن در روزهای گرم هستند که کافی است کمی زمان بگذارید و آن ها را با هم مخلوط کنید و با رعایت نکات آن ها را تهیه کنید.
تهیه شیر انبه موز شیرین
معمولا انبه و موز میوه های شیرینی هستند اما اگر دوست دارید می توانید برای طعم بهتر از انبه های کاملا رسیده و شیرین بهره ببرید یا مقداری شکر یا عسل به مخلوط خود اضافه کنید.
استفاده از ماست و بستنی به جای شیر
اسموتی شیر انبه موز را معمولا با شیر تهیه می نمایند اما برای یک نوشیدنی مقوی تر می توانید به جای شیر از ماست یا بستنی بهره ببرید. در ضمنًًً دقت داشته باشید برای یک نوشیدنی سالم تر می توانید از شیر بدون چربی یا انواع شیر گیاهی بهره ببرید. طرز تهیه شیر انبه بستنی را می توانید در کتاب کاله کامل مطالعه کنید.
افزایش غلظت اسموتی شیر انبه موز
غلظت این نوشیدنی خنک نسبتا غلیظ است اما اگر دوست دارید غلیظ تر باشد می توانید موز را قبل از استفاده در فریزر قرار دهید تا یخ بزند بعد با دیگر مواد مخلوط کنید.
استفاده از میوه های دیگر در ترکیب شیر انبه
برای تهیه اسموتی شیر انبه می توانید با افزودن میوه های دیگر مانند توت فرنگی یا بلوبری، طعم نوشیدنی را متنوع کنید یا حتی به آن دانه های چیا اضافه کنید تا متفاوت تر گردد.
خواص شیر انبه
شیر انبه از آن دسته نوشیدنی هاست که حاصل ترکیب مواد سالم است بنابراین خواص تغذیه ای بالایی هم دارد. شیر انبه به خاطر داشتن انبه و البته شیر گزینه بسیار عالی برای ورزشکاران و افرادی است که می خواهند قوای جسمی خود را بالا ببرند. بنابراین در کنار این که با نوشیدن این نوشیدنی هم کلسیم مورد احتیاج بدنتان را تامین می کنید، با استفاده از این نوشیدنی، آب مورد احتیاج بدن تان را بخصوص در فصل گرم هم می توانید تامین کنید و به طور کلی از خواص انبه بهره مند شوید.
استفاده از انبه به اشکال مختلف
انبه از آن میوه های تابستانی است که می توانید هم خیلی ساده و به تنهایی میل کنید و هم می توانید از آن برای تهیه ترشی، اسموتی و سس بهره ببرید. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه چندین نوع ترشی با انبه را مرور نموده بودیم که از میان آن ها طرز تهیه ترشی انبه سبز یکی از مجذوب نماینده ترین هاست.
یکی دیگر از روش های داشتن طعم انبه برای تمام فصول سوای تهیه ترشی این است که با آن سس تهیه کنید. طرز تهیه سس انبه را در کتاب کاله بخوانید و از آن در کنار انواع ساندویچ لذت ببرید.
البته تهیه معجون انبه در کنار تهیه اسموتی انبه یا حتی شیک انبه، یکی دیگر از روش های استفاده از این میوه پرخاصیت است.
منبع: کتاب کاله